Отчет по удалённым

Просмотр отчета по позициям меню осуществляется на странице Аналитика | Отчет по удалённым.

Раздел Отчет по удалённым предназначен для отслеживания позиций, удалённых из заказов до их закрытия.

Отчет по удалённым

Страница Отчет по удалённым содержит:

1. — кнопка экспорта данных в виде Excel-таблицы.

2. Тип

   — способ группировки данных.

   Возможные значения:

   • По сменам

   • Период смен

   • Период заказов

3. Период — диапазон для отбора удалённых позиций.

   • — по смене и сотруднику, открывшему смену.

     Появляется при фильтрации По сменам.

   • — по дате открытия заказа (не дате удаления).

     Появляется при фильтрации Период смен и Период заказов.

4. Столбцы — настройка отображения столбцов. Позволяет отображать/скрывать столбцы таблицы.

5. Фильтры:

   • — фильтры. Позволяет отображать/скрывать фильтры:

     • Сотрудники

       — фильтр по сотруднику, который удалил позицию.

       Выбирается из списка существующих сотрудников.

     • Категории меню

       — фильтр по категориям меню.

       Выбирается из списка существующих категорий меню.

     • Позиции меню

       — Фильтр по конкретным позициям меню.

       Выбирается из списка существующих позиций.

     • Тип чека

       — фильтр по типу фискального документа.

       Возможные значения:

       • Аванс

       • Возврат

       • Предоплата

       • Продажа

     • Скидки

       — фильтр по конкретной скидке.

       Выбирается из списка существующих скидок.

     • Цеха

       — фильтр по производственным цехам.

       Выбирается из списка существующих цехов.

     • Оплачено — фильтр по факту оплаты заказа.

     • Со скидкой — фильтр, показывающий только те удалённые позиции, на которые была применена скидка.

     Для сброса фильтров нажмите кнопку

     Сбросить

     .

6. Таблица данных:

   • Наименование позиции — позиция меню, удалённая из заказа.

   • Причина удаления.

   • В работе — показывает, была ли позиция передана на кухню, в бар или другой цех до удаления.

   • Итого — стоимость удалённой позиции.
     Показывает сумму, которую заведение не получило.
     Если позиция была передана в работу, значение отражает фактические потери.

   • Комментарий.

   • Статус — текущее состояние записи об удалении.

     Возможные значения:

     • pending (ожидает) — запись об удалении ожидает обработки или подтверждения.

       Позиция удалена из заказа, но окончательное решение (списывать потери или нет) ещё не принято.

     • ready (завершено) — запись об удалении обработана и подтверждена.

       Потери зафиксированы и учтены в системе. Позиция не подлежит восстановлению, ингредиенты (если были списаны) остаются в расходе.

   • Дата добавления — дата и время добавления позиции в заказ.