Смены

Общие сведения

Работа со сменами осуществляется на странице Аналитика | Смены.

Раздел Смены содержит полную информацию обо всех сменах заведения.

Смены

Страница Смены содержит:

1. Фильтры:

   • Кассир смены

     — открытие смен конкретного сотрудника.

     Выбирается из списка существующих сотрудников.

   • Тип смены

     — фильтр по типу смены.

     Возможные значения:

     • Все смены

     • Общая смена

     • Персональная смена

   • Точка

     — фильтр по точке продаж.

     Выбирается из списка существующих точек. Фильтр доступен при наличии нескольких точек.

   • По дате

     — задаёт временной диапазон для выбранного типа смены.

2. Блок смены:

   • — признак нефискальной смены.

   • Порядковый номер смены.

   • Время открытия и закрытия смены.

   • Сотрудник, открывший смену.

   • Выручка — общая сумма продаж.

   • Себестоимость — общая стоимость израсходованных продуктов.

   • Маржа — валовая прибыль.

   • Чеков/Средний чек — количество чеков и средний чек за смену.

   • Скидка — сумма скидок на отдельные позиции.

   • Бонусы — разница между начисленными и списанными бонусами.

   • Типы оплаты — сумма продаж по каждому типу оплаты.

Просмотр смены

Для просмотра подробной информации о смене нажмите на неё.

Откроется страница Просмотр смены:

Просмотр смены

Страница Просмотр смены содержит:

• Общие данные:

  • ID — уникальный внутренний числовой идентификатор смены в базе данных.

  • UUID — глобальный уникальный идентификатор смены. Предназначен для интеграции с внешними системами.

  • Номер — порядковый номер смены на данной точке продаж.

  • Период — временной интервал смены (время открытия и закрытия).

  • Кассир — сотрудник, который открыл смену.

  • Фискальная — статус фискализации смены.

    Возможные значения:

    • — данные по смене успешно переданы в налоговую (ОФД).

    • — фискализация не выполнена или не требуется для данного типа операций.

  • Учтено в системе — статус, показывающий, были ли данные смены полностью перенесены и учтены.

    Возможные значения:

    • — данные смены учтены.

    • — данные смены не учтены.

  • Сумма открытия — наличные деньги в кассе на момент открытия смены.

  • Комментарий открытия — текстовое примечание к операции открытия смены.

  • Сумма закрытия — остаток наличных в кассе на момент закрытия смены.

  • Комментарий закрытия — текстовое примечание к операции закрытия смены.

  • Предыдущая сумма закрытия — остаток наличных в кассе на момент закрытия предыдущей смены.

  • Выручка — сумма оплат за смену.

  • Себестоимость — себестоимость проданных позиций за смену.

    Подробнее о расчёте себестоимости можно прочитать в разделе «Расчёт себестоимости».

  • Маржа — валовая прибыль за смену.

    Рассчитывается по формуле: $\text{Маржа} = \text{Выручка} - \text{Себестоимость}$

  • Фудкост, % — Процент себестоимости от выручки.

    Рассчитывается по формуле: $\text{Фудкост} = \text{Себестоимость} / \text{Выручка} × 100$ .

    Ключевой показатель эффективности кухни (норма 25-35%).

  • Чеков — количество закрытых чеков за смену.

  • Средний чек — средняя сумма чека.

    Рассчитывается по формуле: $\text{Средний чек} = \text{Выручка} / \text{Чеков}$ .

  • Скидка за позиции — сумма скидок, применённых к отдельным позициям в чеке.

  • Скидка за заказ — сумма скидок, применённых ко всему заказу целиком.

  • Скидка итого — общая сумма всех скидок за смену.

  • Списано бонусов — количество бонусов, которое клиенты потратили для оплаты в этой смене.

  • Начислено бонусов — количество бонусов, которое было начислено клиентам за покупки в этой смене.

  • Бонусы разница — разница между начисленными и списанными бонусами.

• Транзакции по смене:

  • Операция — тип движения денежных средств.

    Возможные значения:

    • Приход — пополнение кассы.

    • Расход — изъятие наличных средств из кассы.

  • Сумма — сумма наличных средств, внесённых в кассу или изъятых из кассы.

  • Тип оплаты — способ, которым совершена операция.

  • Категория — категория операции.

    Возможные значения:

    • Доход — у операции Приход.

    • Расход — у операции Расход .

  • Пользователь — сотрудник, создавший транзакцию.

  • Комментарий — текстовое примечание к транзакции.

  • Дата — дата создания транзакции.

• Остатки в кассе:

  • Юр. лицо — юридическое лицо, по которому ведётся учёт.

  • Сумма открытия — остаток на начало смены для конкретного юрлица.

  • Сумма закрытия — остаток на момент закрытия смены.

• Выручка — общая сумма продаж и разделение по конкретным типам оплаты.