Продажи по ингредиентам

Раздел Продажи по ингредиентам предназначен для просмотра количества проданных товаров и товаров, использованных в составе продукции, за текущую смену. После закрытия смены информация сохраняется, а при открытии новой смены список формируется заново.

Данные формируются на основании продажи товаров, продукций и их технологических карт.

Мониторинг продаж за смену осуществляется в разделе Склад и алкоголь | Склад | Продажи по ингредиентам.

Продажи по ингредиентам

Раздел Продажи по ингредиентам содержит:

• — фильтрация списка по наименованию номенклатуры.

• Список товаров:

  • Номенклатура — номенклатура проданного товара.

  • Категория — категория номенклатуры.

  • Единица измерения — единица измерения продажи (например, шт., кг, л).

  • Кол-во — количество проданного товара.