Как принимать заказы

В этой статье описан путь заказа на кассе от открытия до закрытия, а также работа со списком заказов в течение смены: как найти нужный заказ, поменять его статус, удалить или вернуть.

Жизненный цикл заказа

Шаг 1. Откройте заказ

В системе FUSIONPOS несколько способов открытия заказа:

• Если гость у кассы и стол не важен, на экране Заказы на вкладке Список заказов нажмите кнопку .

• Если гость сел за стол, на вкладке Схема столов нажмите на стол, затем кнопку . Стол сразу привяжется к заказу.

• Если у гостя есть карта или QR-код лояльности, отсканируйте код на экране Заказы. Откроется новый заказ с привязанным гостем.

• Если гость пришёл по брони, в подразделе Бронирования на вкладке Список бронирований нажмите кнопку в строке брони.

Откроется экран Меню.

Подробнее об этом можно прочитать в разделах «Заказы» и «Бронирования».

Шаг 2. Добавьте позиции в заказ

Добавление позиций происходит на экране Меню:

Меню

1. Выберите категорию меню и нажмите на плитку позиции. Каждое следующее нажатие увеличивает количество.

   Если нужную позицию долго искать, используйте поиск по названию или вкладку Избранное . Товар со штрихкодом можно добавить, отсканировав штрихкод на экране Меню. Штрихкод позиции указывается в Панели управления на странице Справочники | Меню.

2. Если откроется окно выбора, укажите:

   • технологическую карту, если у позиции их несколько;

   • модификаторы (Замены и Добавки) или исключите ингредиенты в панели Состав;

   • объём напитка из кега;

   • вес весового товара (с весов или вручную);

   • код маркировки DataMatrix для маркированного товара.

3. Чтобы изменить позицию (количество, модификатор, комментарий, скидку), нажмите на неё в составе заказа, откроется панель изменения позиции.

Подробнее об этом можно прочитать в разделах «Формирование заказа» и «Изменение заказа».

Шаг 3. Привяжите гостя и примените скидку (при необходимости)

Сделайте это до отправки заказа в работу и до оплаты:

• Гостя нужно привязать, чтобы начислить бонусы или принять оплату бонусами. Отсканируйте код гостя или нажмите Выбрать гостя в функциональном меню. Подробнее об этом можно прочитать в разделе «Гости».

• Скидку можно применить ко всему заказу или к отдельной позиции. Подробнее об этом можно прочитать в разделе «Скидки».

Шаг 4. Отправьте заказ в работу или распечатайте предчек

Действия зависят от формата заведения:

• Если гость платит сразу у кассы, нажмите кнопку , откроется экран Оплата (шаг 5). Заказ уйдёт на кухню автоматически после оплаты.

• Если гость ест в зале и платит в конце, нажмите кнопку , чтобы кухня начала готовить до оплаты. Кнопка доступна, если включён параметр Отправлять заказы в работу в Панели управления на странице Настройки | Настройки точки.

Когда гость просит счёт, нажмите кнопку печати предчека. Предчек — нефискальный документ со списком позиций и суммой к оплате.

Подробнее об этом можно прочитать в разделе «Завершение заказа».

Шаг 5. Примите оплату

1. На экране Меню нажмите кнопку . Откроется экран Оплата:

   

   Оплата

   Если в заказе есть позиция 18+, сначала откроется окно подтверждения возраста. Подробнее об этом можно прочитать в разделе «Завершение заказа».

2. Выберите тип оплаты. Система подставит сумму к оплате.

3. Если гость платит частями (например, часть наличными, часть картой), выберите несколько типов оплаты по очереди, меняя суммы, пока не наберётся вся Сумма к оплате.

4. Если гость хочет чек на телефон или почту, включите переключатель Электронный чек.

5. Нажмите кнопку или в зависимости от режима печати чека. Обе кнопки проводят оплату и печатают чек, отличается только порядок. Режим печати чека настраивается в Панели управления на странице Настройки | Настройки точки.

Чек будет распечатан или отправлен, заказ закроется автоматически.

Подробнее об этом можно прочитать в разделах «Оплата», «Как принять оплату бонусами» и «Печать чека до оплаты».

Работа со списком заказов в течение смены

На экране Заказы собраны все заказы текущей смены. Если для вашей должности запрещён просмотр всех заказов, вы видите только свои.

Заказы

Поиск заказа

• — поиск по номеру заказа, сумме, ФИО или телефону гостя.

• Вкладки статусов — показывают только заказы в нужном статусе, например «Произведён» или «Упакован». Статусы настраиваются в Панели управления на странице Настройки | Статусы заказов.

• — поиск в конкретном зале. Залы настраиваются в Панели управления на странице Настройки | Редактор столов.

• — поиск по статусу оплаты (Оплачен, Не оплачен, Все статусы).

Поменять статус заказа

Статусы заказа настраиваются в Панели управления на странице Настройки | Статусы заказов.

Используйте статусы, чтобы отмечать, на каком этапе заказ (например, «Готов» → «Выдан»):

1. Нажмите стрелку на карточке заказа (в мобильной версии кнопка ):

   

   Детали заказа

2. Нажмите кнопку и выберите статус:

   

   Статусы заказа

3. Подтвердите выбор, нажав кнопку .

Заказ переместится на вкладку выбранного статуса.

Если гость передумал

Что делать, зависит от того, оплачен ли заказ:

При возврате:

• деньги возвращаются тем же типом оплаты, которым был оплачен заказ;

• списанные бонусы возвращаются гостю, а начисленные за заказ списываются;

• частично возвращённый заказ можно возвращать повторно, пока в нём есть позиции.

После возврата на карточке заказа появится статус «Возвращен» или «Частично возвращен».

Подробнее об этом можно прочитать в разделах «Заказы» и «Возврат».