Формирование заказа

В данной статье приведены инструкции формирования заказа.

Добавление позиции

Для добавления позиции:

1. Выберите категорию меню, в которой находится нужная позиция (например, «Салаты»).

   Откроются позиции данной категории:

   

   Меню. Позиции категории

2. Нажмите на плитку позиции меню.

   Позиция добавлена в заказ:

   

   Меню. Позиция добавлена

   Каждое следующее нажатие на плитку добавляет блюдо в позицию:

   

   Меню. Количество увеличено

Выбор технологической карты

Технологические карты добавляются в Панели управления:

• При изменении номенклатуры на вкладке Тех. карты (на странице Номенклатура | Номенклатуры).

• На странице Номенклатура | Технологические карты.

При добавлении позиции, у которой несколько технологических карт, открывается диалог выбора нужной технологической карты:

Меню. Выбор технологической карты

Для выбора технологической карты нажмите на неё.

Модификаторы

Модификаторы добавляются в Панели управления на странице Номенклатура | Модификаторы.

Модификаторы назначаются для категории или позиции меню в Панели управления на странице Номенклатура | Группы модификаторов.

При добавлении позиции, на которую назначен модификатор, откроется диалог выбора модификатора:

Меню. Выбор модификатора

• Замены — тип модификатора, который заменяет один ингредиент на другой. Может быть выбран только один продукт.

• Добавки — тип модификатора, который добавляет ингредиент в продукцию.

Если у ингредиента в технологической карте включён параметр Разрешить удаление, при добавлении позиции открывается панель Состав, в которой вы можете исключить ингредиент из блюда.

Меню. Состав

Напиток из кега

Для напитков из кега отображается текущий остаток:

Меню. Напиток из кега

При добавлении напитка из кега откроется окно выбора объёма:

Меню. Указание объёма напитка из кега

• Кран — кран, к которому подключён кег.

  Краны добавляются в Панели управления на странице Номенклатура | Краны и кеги на вкладке Краны.

• Годен до — срок годности напитка в кеге.

  Срок годности указывается при добавлении или изменении кега (в разделе Склад и алкоголь | Алкоголь | Кеги).

• Объем — количество напитка в кеге на момент его подключения.

• Остаток — количество напитка в кеге на текущий момент.

• Цена — стоимость одного литра напитка.

  Цена указывается при добавлении или изменении позиции меню (на странице Номенклатура | Меню).

• Добавить в заказ, л (обязательный параметр).

Поиск позиции

Для поиска позиции используйте кнопку . При нажатии кнопки появляется поле для ввода наименования позиции меню:

Описание

Для просмотра описания позиции нажмите кнопку .

Описание позиции добавляется в Панели управления при добавлении или изменении позиции меню на вкладке Описание (на странице Номенклатура | Номенклатуры).

При нажатии кнопки открывается окно описания позиции:

Описание позиции

Избранное

Вкладка Избранное позволяет быстро находить популярные блюда и напитки, не тратя время на поиск по всему меню.

В терминале продаж добавить позицию во вкладку Избранное можно двумя способами:

• Нажмите кнопку на позиции меню.

• Через Описание:

  1. Откройте описание позиции, нажав кнопку на позиции меню.

     Откроется окно описания:

     

     Описание позиции

  2. Добавьте позицию во вкладку Избранное, нажав кнопку .

     Позиция добавлена в Избранное.

В Панели управления позиция добавляется в Избранное или удаляется из него при добавлении или изменении позиции меню (на странице Номенклатура | Меню).

Для просмотра вкладки Избранное нажмите кнопку .

Меню. Избранное

Чтобы закрыть вкладку Избранное нажмите кнопку .

Стоп-лист

Вкладка Стоп-лист содержит позиции, временно недоступные для заказа (например, закончились ингредиенты или блюдо снято с продажи). Позиция из стоп-листа не добавляется в заказ, она выделена красным цветом.

В терминале продаж, чтобы добавить позицию в стоп-лист:

1. Откройте описание, нажав кнопку на позиции меню.

   Откроется окно описания:

   

   Описание позиции

2. Нажмите кнопку .

   Откроется окно ввода комментария.

3. Добавьте комментарий при необходимости.

4. Нажмите кнопку .

   Позиция меню в стоп-листе. Она выделена красным цветом:

   

   Меню. Позиция в стоп-листе

Для удаления позиции из стоп-листа:

1. Откройте описание, нажав кнопку на позиции меню.

   Откроется окно описания:

   

   Описание позиции

2. Нажмите кнопку .

   Позиция удалена из стоп-листа.

В Панели управления позиция добавляется в стоп-лист или удаляется из него при добавлении или изменении позиции меню (на странице Номенклатура | Меню).