Меню

Общие сведения

Раздел Меню предназначен для формирования заказа.

Меню

Раздел Меню содержит:

  1. Список заказов:

    • — кнопка просмотра информации о заказе;

    • — кнопка открытия нового заказа.

  2. Информация о заказе:

    • — название стола и зала, для которого оформляется заказ;

    • — клиент добавлен в заказ;

      При нажатии кнопки появляется имя клиента:

      Меню
    • — комментарий к заказу добавлен;

      При нажатии кнопки появляется содержимое комментария:

      Меню
    • — модификатор применён к позиции.

  3. Состав заказа:

    • «Капучино, Кофе 300 мл» — позиция меню и выбранная технологическая карта;

    • — комментарий к позиции добавлен;

      При нажатии кнопки появляется содержимое комментария.

    • — изменение позиции;

      При нажатии кнопки открывается панель изменения позиции.

    • — изменение количества блюда в позиции;

    • цена позиции:

      • — без скидки;

      • — со скидкой.

  4. Управление заказом:

    • — кнопка отправки заказа в работу;

      После отправки заказ передаётся на кухню до его оплаты.

      После отправки в работу редактирование заказа становится недоступным.

    • Итого — сумма заказа без применения всех скидок;

    • Скидка — значение скидки, применяемой ко всему чеку;

      Не суммируется со скидками, применёнными к позициям.

    • «1 287,00» — итоговая сумма после применения всех скидок;

    • — кнопка функционального меню;

      При нажатии кнопки открывается функциональное меню.

    • — кнопка скидки, применяемой к чеку;

      При нажатии кнопки открывается диалог выбора скидки.

    • — кнопка печати

    • — кнопка перехода к оплате чека.

      При нажатии кнопки открывается экран Оплата.

  5. Меню:

    • — кнопка перемещения на уровень выше;

    • — открытая категория.

    • фильтры:

      • — избранные позиции меню;

      • — поиск по позициям.

        При нажатии кнопки появляется поле для ввода названия позиции меню:

    • плитки категорий меню.

      При нажатии на плитку открываются позиции меню выбранной категории:

      Меню
      • — кнопка добавления позиции в избранное;

      • — кнопка отображения описания позиции.

        Описание позиции добавляется в Панели управления на странице Номенклатура | Номенклатуры | Добавление номенклатуры на вкладке Описание.

        При нажатии кнопки открывается диалог описания:

        Описание позиции
        • — кнопка добавления позиции в избранное;

        • — кнопка добавления позиции в стоп-лист.

          Позиции из стоп-листа недоступны для продажи.

Добавление позиции меню

Для добавления позиции:

  1. Выберите категорию меню, в которой находится нужная позиция (например, «Салаты»).

    Откроются позиции данной категории:

    Меню
  2. Нажмите на плитку позиции меню.

    Позиция добавлена в заказ:

    Меню

    Каждое следующее нажатие на плитку добавляет блюдо в позицию:

    Меню

Несколько технологических карт

При добавлении позиции, у которой несколько технологических карт, откроется диалог выбора нужной технологической карты:

Диалог выбора технологической карты

В диалоге отображаются:

  • «Кофе 200 мл» — название технологической карты;

  • «+ 0,00» — надбавка;

  • «= 200,00 ₽» — итоговая стоимость позиции.

Для добавления технологической карты нажмите на неё.

Для отмены добавления позиции — кнопку .

Модификаторы

Модификаторы назначаются на категорию меню в Панели управления на странице Номенклатура | Группы модификаторов.

При добавлении позиции, на которую назначен модификатор, откроется диалог выбора модификатора:

Выбор модификатора
  • Замены — тип модификатора, который заменяет один ингредиент на другой;

    • «Кофе» — категория меню, для которой действует модификатор;

    • «Молоко пастеризованное 3,6%» — продукт, используемый в продукции по умолчанию;

    • «Молоко банановое» — продукт, на который будет произведена замена;

    • 0,00 ₽ — надбавка за модификатор;

    • — продукт не входит в состав блюда;

    • — выбранный продукт. У модификатора замены может быть выбран только один продукт.

  • Добавки — тип модификатора, который добавляет ингредиент в продукцию;

    • «Сироп ванильный» — продукт, который можно добавить в блюдо;

    • «30,00 » — надбавка за добавление продукта;

    • — изменение количества добавляемого продукта;

    • — продукт не выбран;

    • — выбранный продукт. В зависимости от настроек программы можно добавлять несколько продуктов в блюдо.

Если у технологической карты разрешено удаление ингредиентов из состава, при добавлении позиции откроется панель Состав:

Меню
  • «Салат латук» — ингредиент, входящий в состав блюда;

  • — ингредиент будет использоваться при приготовлении блюда;

  • — ингредиент исключён из состава блюда.

Для применения модификатора нажмите кнопку .

Для отмены применения модификатора — кнопку .

Добавление напитка из кега

Плитка напитка из кега содержит обозначение количества напитка в текущий момент:

Меню

При добавлении такого напитка будет открыта панель указания объёма:

Указание объёма напитка из кега
  • «Пиво на розлив» — название позиции меню;

  • Кран — кран, к которому подключён кег;

  • Годен до — срок годности напитка в кеге;

    Срок годности указывается на экране Склад и алкоголь | Алкоголь | Кеги.

  • Объем — количество напитка в кеге на момент его добавления;

  • Остаток — количество напитка в кеге на текущий момент;

  • Цена — стоимость одного литра напитка;

  • Добавить в заказ, л (обязательный параметр) — поле для ручного ввода объёма напитка в литрах;

  • Цифровая клавиатура — цифровая клавиатура для ввода объёма напитка;

  • — предварительно установленный объём добавления напитка.

Для добавления напитка в заказ нажмите кнопку .

Для отмены добавления напитка — кнопку .

Функциональное меню

При нажатии кнопки открывается функциональное меню:

Меню

Выбор гостя

Для добавления гостя в заказ:

  1. Нажмите кнопку Выбрать гостя.

    Откроется экран Гости:

    Гости
  2. Выберите гостя из списка, нажав на него.

  3. Подтвердите добавление гостя в заказ, нажав кнопку .

    После нажатия кнопки гость добавится в заказ.

Комментарий к заказу

Для добавления комментария к заказу нажмите кнопку Комментарий к заказу.

Откроется диалог Комментарий к заказу:

Комментарий к заказу

Для подтверждения добавления комментария нажмите кнопку .

Для отмены добавления комментария — кнопку .

Смена стола

Если заказ не был создан через стол, то стол в заказ не добавляется автоматически.

Для добавления стола в заказ:

  1. Нажмите кнопку Сменить стол.

    Откроется диалог выбора стола:

    Диалог выбора стола
  2. Выберите стол из списка, нажав на него.

Для подтверждения добавления стола нажмите кнопку .

Для отмены добавления стола — кнопку .

Смена официанта

Кнопка Сменить официанта позволяет назначить другого сотрудника создателем заказа.

Для этого:

  1. Нажмите кнопку Сменить официанта.

    Откроется диалог выбора сотрудника, для должности которого разрешено создание заказа:

    Диалог выбора официанта
  2. Выберите сотрудника, нажав на него.

    Сотрудники добавляются в Панели управления на странице Персонал | Сотрудники.

Для подтверждения смены сотрудника нажмите кнопку .

Для отмены смены сотрудника — кнопку .

Если для должности сотрудника запрещён просмотр всех заказов, то он будет видеть только созданные им заказы.

Очистка заказа

Очистка заказа выполняется без подтверждения.

Для удаления всех позиций из заказа нажмите кнопку Очистить заказ.

Удаление заказа

Удаление заказа выполняется без подтверждения.

Для удаления всего заказа:

  1. Очистите заказ, нажав кнопку Очистить заказ.

  2. Удалите заказ, нажав кнопку Удалить заказ.

Скидки к чеку

При нажатии кнопки открывается выбор типа скидки:

Меню

Готовая скидка к чеку

Готовые скидки добавляются в Панели управления на странице Маркетинг | Скидки.

При нажатии кнопки Готовая скидка открывается диалог готовой скидки:

Диалог готовой скидки

После выбора готовой скидки рассчитываются предварительные значения параметров Сумма скидки и Цена со скидкой:

Выбор скидки

Для применения скидки нажмите кнопку .

Для отмены применения скидки — кнопку .

Свободная скидка к чеку

При нажатии кнопки Свободная скидка открывается диалог свободной скидки:

Диалог свободной скидки

Для применения скидки нажмите кнопку .

Для отмены применения скидки — кнопку .

Отмена скидки

Для отмены применённой скидки нажмите кнопку Отменить скидку.

После нажатия кнопки применённая скидка будет отменена.

Печать предчека

Предчек — предварительный, нефискальный документ, содержащий список заказанных позиций меню и итоговую сумму к оплате.

Для печати предчека нажмите кнопку . Произойдёт печать текстового чека.

Оплата заказа

Для перехода к оплате заказа нажмите кнопку .

Откроется экран Оплата:

Оплата

Изменение позиции меню

Изменение позиции позволяет удалять позицию, назначать ей модификаторы и скидки, оставлять комментарий и смотреть её описание.

Для изменения позиции нажмите на позицию или кнопку .

Откроется панель изменения позиции:

Меню

Панель изменения содержит:

  • — кнопка закрытия панели;

  • Капучино — позиция меню;

  • Кофе 300 мл — технологическая карта;

  • +50,00 ₽ — надбавка за выбранную технологическую карту;

  • — кнопка повторного добавления позиции в заказ;

    Позиция добавляется без настроек, применённых к текущей позиции.

  • — кнопка удаления всей позиции из заказа;

  • Статус готовки — отображение процесса приготовления заказа;

    Доступно при подключённой опции «Экраны». Подробнее об этом можно прочитать в разделе «Оплата подписки FUSIONPOS».

  • Дата и время создания позиции.

  • Модификаторы — добавление / замена какого-либо продукта в составе блюда;

    Модификаторы добавляются в Панели управления на странице Номенклатура | Модификаторы.

    • — кнопка изменения модификатора;

      При нажатии кнопки открывается панель модификатора.

  • Скидки — скидки, применяемые к позиции;

    Скидки между собой не суммируются.

    • — скидка выбирается из существующих скидок;

      Скидки добавляются в Панели управления на странице Маркетинг | Скидки.

      При нажатии кнопки открывается диалог готовой скидки.

    • — скидка, указываемая вручную сотрудником в момент оформления заказа;

      При нажатии кнопки открывается диалог свободной скидки.

    • — отмена применения скидки.

  • Комментарий — комментарий к выбранной позиции;

    • — кнопка добавления комментария;

      При нажатии кнопки открывается поле ввода сообщения:

      Комментарий к позиции
    • — кнопка отмены добавления комментария.

  • Описание — описание позиции меню.

    Описание добавляется в Панели управления на странице Номенклатура | Номенклатуры | Добавление номенклатуры на вкладке Описание.

Изменение модификатора

Нажмите кнопку , чтобы открыть панель модификатора.

Меню

Для применения модификатора нажмите кнопку .

Для отмены изменения модификатора — кнопку .

Скидка к позиции

Скидка к позиции применяется аналогично скидке к чеку.

Готовая скидка к позиции

При нажатии кнопки открывается диалог готовой скидки.

Свободная скидка к позиции

При нажатии кнопки открывается диалог свободной скидки.