Работа с модификаторами

В системе FUSIONPOS реализована возможность добавления и замены ингредиентов в составе позиций меню при помощи модификаторов.

Группа модификаторов

Для добавления группы модификаторов:

1. Откройте страницу Номенклатура | Группы модификаторов.

2. Добавьте группу модификаторов, нажав кнопку .

   Откроется окно Добавление группы модификаторов.

3. Укажите наименование группы (например, «Кофе»).

4. При необходимости добавьте категории меню, позиции меню и исключительные позиции меню, нажав кнопку .

   

   Добавление группы модификаторов

5. Сохраните группу модификаторов, нажав кнопку .

   Группа модификаторов добавлена.

Модификатор добавок

Для добавления ингредиента в позицию:

1. Откройте страницу Номенклатура | Модификаторы.

2. Добавьте модификатор, нажав кнопку .

   Откроется окно Добавление модификатора.

3. Укажите наименование модификатора (например, «Сиропы в кофе»).

4. Выберите группу модификаторов.

5. Выберите тип модификатора — Добавка.

6. Добавьте номенклатуру, которая будет добавлена в позицию меню, нажав кнопку .

   Появится поле выбора номенклатуры.

7. Заполните предложенные параметры:

   

   Добавление модификатора

8. Сохраните модификатор, нажав кнопку .

   Модификатор добавлен.

Проверка добавки в терминале

В терминале продаж добавьте в заказ позицию с модификатором Добавка (например, Капучино):

Терминал. Меню

При добавлении позиции откроется экран модификатора:

Терминал. Меню

Укажите количество добавляемого продукта, поставив и указав количество:

Терминал. Меню

Подтвердите добавление модификатора, нажав кнопку .

Позиция добавится в заказ с изменённой ценой:

Терминал. Меню

Модификатор замены

Для замены ингредиента модификатором замены:

1. Откройте страницу Номенклатура | Модификаторы.

2. Добавьте модификатор, нажав кнопку .

   Откроется окно Добавление модификатора.

3. Укажите наименование модификатора (например, «Молоко в кофе»).

4. Выберите группу модификаторов.

5. Выберите тип модификатора — Замена.

6. Выберите заменяемую номенклатуру из списка существующих номенклатур.

7. Добавьте номенклатуру, на которую будет произведена замена, нажав кнопку .

   Появится поле выбора номенклатуры.

8. Укажите цену замены ингредиента:

   

   Добавление модификатора

9. Сохраните модификатор, нажав кнопку .

   Модификатор добавлен.

Проверка замены в терминале

В терминале продаж добавьте в заказ позицию с модификатором Замена (например, Капучино):

Терминал. Меню

При добавлении позиции откроется экран модификатора:

Терминал. Меню

Выберите продукт, который будет в составе позиции меню, поставив .

Подтвердите добавление модификатора, нажав кнопку .

Позиция добавится в заказ с изменённой ценой:

Терминал. Меню

Настройка цены

Параметр Цена

Значение параметра Цена указывает стоимость замены ингредиента.

Если активирован параметр Расчет цены по ТК, то стоимость замены ингредиента пересчитается в соответствии с объёмом, указанным в технологической карте и значением параметра Изменение цены по формуле: $\text{Стоимость замены} = \text{Объём из ТК} × \text{Цена}$ .

Параметр Цены по размерам

Параметр Цены по размерам устанавливает стоимость замены ингредиента по размерам технологических карт.

Для добавления размера в технологическую карту:

1. Добавьте размеры технологических карт на странице Номенклатура | Размеры тех. карт.

   1. Нажмите кнопку .

      Откроется окно Добавление размера тех. карты:

   2. Укажите наименование размера технологической карты (например, «Маленькая»).

   3. Сохраните размер, нажав кнопку .

2. Добавьте размеры в технологические карты на странице Номенклатура | Технологические карты:

   1. Откройте страницу Добавление технологической карты.

   2. Выберите размер технологической карты в поле Размер тех. карты.

   3. Сохраните технологическую карту с указанным размером, нажав кнопку или .

Для установки стоимости замены ингредиента по размерам технологических карт:

1. Нажмите кнопку .

   Появится окно добавления цены.

2. Выберите размер из списка и укажите для него изменение цены:

   

   Для технологической карты:

   • с размером «Маленький» стоимость замены ингредиента будет составлять 30 рублей,

   • с размером «Средний» — 60 рублей.