Замена позиции в технологической карте

Бывают ситуации, когда нужно заменить одну позицию на другую в рецепте блюда или напитка (например, меняется рецептура). Это делается путем редактирования технологической карты.

Изменения в технологической повлияют на все позиции меню, где она используется.

В системе FUSIOPOS замена осуществляется двумя способами:

Номенклатуры
Технологические карты

Для замены позиции в технологической карте:

  1. Нажмите на номенклатуру или кнопку .

    Откроется страница Номенклатура.

  2. Откройте вкладку Тех. карты:

    Номенклатура. Тех. карты

  3. Измените технологическую карту, нажав кнопку .

    Откроется страница Изменение технологической карты:

    Изменение технологической карты. Общее

  4. Нажмите на позицию, которую нужно заменить (например, «Молоко коровье»).

  5. Выберите новую позицию в появившемся окне (например, «Молоко миндальное»):

    Изменение технологической карты. Общее

    Новая позиция добавится в состав:

    Изменение технологической карты. Общее

  6. Сохраните изменения технологической карты, нажав кнопку или .

    Позиция заменена.

Для замены позиции:

  1. Нажмите на технологическую карту или кнопку .

    Откроется страница Изменение технологической карты:

    Изменение технологической карты. Общее

  2. Нажмите на позицию, которую нужно заменить (например, «Молоко коровье»).

  3. Выберите новую позицию в появившемся окне (например, «Молоко миндальное»):

    Изменение технологической карты. Общее

    Новая позиция добавится в состав:

    Изменение технологической карты. Общее

  4. Сохраните изменения технологической карты, нажав кнопку или .

    Позиция заменена.