Заполнение технологической карт

Технологическая карта — это состав продуктов (ингредиентов), из которых состоит позиция меню (блюдо).

Перейдите в раздел "Справочники → Меню →Тех. карты".

Выберите одну из позиций меню, нажмите редактировать, в карточке снизу будет состав ингредиентов.